Catégorie : Recettes de cuisine
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Sardines à l’escabèche façon pied noir
Une recette traditionnelle et familiale pied noir des sardines en escabèches ( ou scabèche) Voici une recette familiale transmise par grand-mère. N’hésitez pas à laisser mariner 2 à 3 jours avant de les servir, en les retournant de temps en …
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Maquereaux frit à la poêle
Un plat irrésistible Ingrédients : 500g de maquereauxAil écraséTomatesPoivrons vertsMélange de farine et de chapelureSelCuminPoudre d’oignonPoudre d’ailPoivre noir Couper en 2 le maquereau. Avec une pince bien enlever les longues arêtes …
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La recette de la Pavlova
Un trésor de dessert pour vos papilles Ingrédients Pour la meringue 4 blancs d’œuf120g de sucre en poudre120g de sucre glace30g de chocolat blanc Pour la chantilly 20cl de crème liquide entière50g de mascarpone10g de …
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Boulettes accompagnées de différents légumes
Pour cette fois, les recettes proposées ne seront pas écrites comme à mon habitude dans l’article, mais vous pourrez aisément les voir en image. Les recettes de boulettes Boulettes à la tomateBoulettes au céleri ou » Krafsoul-Kouaré »Boulettes …
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La Frita
Les ingrédients 2 à 3 poivrons rouges selon leurs tailles4 tomates fraîches2 c. à soupe d’huile d’olive2 gousses d’ailselpoivre Instructions Grillez les poivrons, et surtout surveiller pour ne pas trop les brûler. Placez-les ensuite dans …
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Paella Catalane
Ingrédients 1 gros poivron rouge2 oignons3 petits ails La recette Ajouter 2 briques de sauce tomate 1 cuillérée à soupe d’épice spécial paella Sel Poivre Eau 500 ml Une fois la sauce mijoté, ajouter 1 kg de moules, …