Plans et planches des Catacombes de Paris

Géolocalisation des souterrains

Je m’intéresse aux

sujets ayant rapport avec les catacombes, des carrières ou des mines… Bref pour ne pas déroger à la règle MAIS en proposant quelque chose d’unique, j’ai passé plusieurs mois à compiler des informations, à …

Sardines à l’escabèche façon pied noir

Une recette traditionnelle et familiale pied noir des sardines en escabèches ( ou scabèche)

Voici une recette familiale transmise par grand-mère. N’hésitez pas à laisser mariner 2 à 3 jours avant de les servir, en les retournant de temps en …

Maquereaux frit à la poêle

maquereau frit

Un plat irrésistible

Ingrédients :

  • 500g de maquereaux
  • Ail écrasé
  • Tomates
  • Poivrons verts
  • Mélange de farine et de chapelure
  • Sel
  • Cumin
  • Poudre d’oignon
  • Poudre d’ail
  • Poivre noir

Couper en 2 le maquereau. Avec une pince bien enlever les longues arêtes …

La recette de la Pavlova

pavlova

Un trésor de dessert pour vos papilles

Ingrédients

Pour la meringue

  • 4 blancs d’œuf
  • 120g de sucre en poudre
  • 120g de sucre glace
  • 30g de chocolat blanc

Pour la chantilly

  • 20cl de crème liquide entière
  • 50g de mascarpone
  • 10g de